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マゼランズにてガリオンを頂いてまいりました・・・・お料理編

ぶるうぷらむです。

さて、前回の日記の続き、
東京ディズニーシーのレストラン、
「マゼランズ」のクリスマス・スペシャルコース
「ガリオン」のご紹介、

maze666.jpg

注文後ワインが運ばれて来ました。
本当はボトルにしようかと思ったのですが、
ワインを飲むのが目的ではなく、
お料理を味わうことが目的だったので、
今回はグラスに致しました。

maze777.jpg

パンが運ばれてきました。
パンの名前はちょっと忘れてしまいました。

maze888.jpg

このパンはお代わり自由です。
ちなみにこのつぶつぶの付いたパン、
このつぶつぶがハートを形どっています。

maze999.jpg

さて、いよいよお料理が運ばれてきます。
まずは前菜、
「オマール海老のガレット、
トリュフの香りのエスプーマを添えて」


オマール海老は肉厚で味も濃厚、
エスプーマというのは、
この丸い台の上に載っている泡状のものだと思いますが、
この台のなかに細かく切ったりんごが入っていて、
とても美味しかったです。

maze1000.jpg

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次にスープ

「カサゴと帆立貝のソテー、ブイヤベース仕立て」

私は濃い目のアジが好きな方ですが、
このブイヤベースは味は薄め・・・・
しかししっかり魚とホタテのエキスが出ていて、
味わうほどにコクが出て来ます。

好き嫌いが多く(笑)ホタテも苦手な私でしたが、
きれいに完間を致しました。

maze1001.jpg

そしていよいよメイン
「牛フィレ肉のポワレともも肉のロースト 
バルサミコソース」


このお皿はクリスマス音楽の
楽譜、五線譜を表現しているそうです。

さて、お味は・・・・・
牛フィレ肉の味はもちろん素晴らしかったのですが、
ロースト肉の塩味と
下に敷いてあるポテトの味が絶妙、

そして、その真ん中に添えてある、
「フライドごぼう」の食感が良かったです!

maze1002.jpg

さていよいよデザート
「ラズベリーとキャラメルショコラムースの
ブッシュ・ド・ノエル」


このお皿のイチゴはサンタを表現しているんだそうですよ!
それぞれのお皿にストーリーがあって、
それぞれに思いが伝わってきます・・・・

maze1003.jpg

さて、お料理も堪能し、
食後のコーヒーが運ばれて来ました。

maze1004.jpg

今回はかなり散在をして、
スペシャルコースを頂いてみましたが、
食材も調理法も素晴らしく、
ここが遊園地の中だちは思えない雰囲気で、
ゆったりした時間を過ごすことが出来ました。

maze1005.jpg

ランチなら若干お安く食べられますので、
お時間がある方はちょっと贅沢をしてみると
よろしいんじゃないでしょうか?

maze1006.jpg

あっ、このレストランには、
隠し部屋なるものがあって、
空きがあればご案内頂けるそうですが、
今回はいっぱいだったそうです。

この不景気にこんな高いレストランがいっぱいになるなんて、
皆さん、お金持ちなんでしょうか??????



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マゼランズにてガリオンを頂いてまいりました・・・・ご案内編

ぶるうぷらむです。

昨日のパークはダブル制限が掛かり、
大混雑だったようですね・・・・

クリスマス期間の晴れの土曜日なら、
仕方のないところでしょうか?

さて、今回の日記は、
先日のインの時に東京ディズニーシーの
レストラン、「マゼランズ」で頂いた、
クリスマス・スペシャルコース
ガリオンのご紹介レポです。

このレストラン、ガリオンの店名は、
いにしえの大航海時代、大活躍した探険家、
「フェルディナンド・マゼラン」に由来しています。
店内には16世紀頃の装飾品などが飾られており、
店の真ん中には直径4メートルの地球儀があります。

maze111.jpg

この日、
シーに昼ころインをし、
真っ直ぐ「マザランズ」へ

キャストさんに「ディナーのPSが出来るか?」
尋ねてみると、「20時と20時半に若干の空き・・・・」
との答え・・・・
20時半の方が空いているとのことで、
まずは予約を致しました。

mazemaze.jpg

チェックインのため一度ホテルに行き
(ホテル宿泊に関しては後日書きます)
夕方に再入園をし、
園内を散策し、マゼランズへ。。。。
予約カードを渡すとほどなく店内にご案内・・・・

入り口を入ると、そこは、
マゼランズ・ラウンジというバーになっていて、
ここではお酒が飲めます。

maze222.jpg

店内には大きな(4メートル)地球儀、
これは大航海時代の地図が書いてあり、
ゆっくりと回っています。

maze333.jpg

さて、マゼランズの客席はエレベーターで、
下に下がります。

maze444.jpg

エレベーターの扉があくと、
ゆったりとした時間が流れる優雅な店内・・・・
16世紀の頃の装飾品が店内の心地よい雰囲気を、
かもし出しています。

maze555.jpg

ここで、お席の係りのキャストの方が、
メニューとワインリストを持ってきてくれましたが、
もうメニューは決まっていたので、
「ガリオン」を注文いたしました。

この続きはあと数時間後にアップされます。



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ぶるうぷらむと申します。
ディズニーに本格的にはまってすでに4年・・・
パークに行く回数も増えて来ました。
そろそろ年パスを買わなければ・・・
と思うくらいパークに出没しています!
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写真に関してはへたくそながらも頑張って撮影しているものです。
持ち帰って頂いても結構ですが、
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